『日本酒呑んで旅ゆけば』山内聖子著

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日本酒呑んで旅ゆけば

『日本酒呑んで旅ゆけば』

著者
山内聖子 [著]
出版社
イースト・プレス
ジャンル
芸術・生活/家事
ISBN
9784781623368
発売日
2024/07/26
価格
1,870円(税込)

書籍情報:JPO出版情報登録センター
※書籍情報の無断転載を禁じます

『日本酒呑んで旅ゆけば』山内聖子著

[レビュアー] 産経新聞社

「呑(の)む文筆家」で唎酒(ききざけ)師の著者が1都7県計15の酒蔵を訪ねた放浪記ならぬ「呑浪記」。酒は産地で飲む方が生き生きとしてうまく、蔵元も地元にいるときの方が素顔を知ることができるという。

ヒット銘柄ながら酒も蔵元も控えめな「廣戸川」(福島)、500年味を変えず口伝で酒造りを継承する「剣菱」(兵庫)、著者をこの仕事に導いた「獅子の里」(石川)…。蔵にまつわる数々のドラマや酒造りの手法に加え、蔵元の人生にも迫る。蔵元行きつけの酒場では、酒が進むつまみや飲み方をリポート。たまらず、こちらも読んでいる途中から一杯やりだした。(イースト・プレス・1870円)

産経新聞
2024年8月25日 掲載
※この記事の内容は掲載当時のものです

産経新聞社

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